Unsere Weine
Blanc de Noirs
Baden - Landwein
Der Blanc de Noir ist ein Pinot Noir, der als Weisswein ausgebaut wurde. Er besitzt einen kräftigen Burgunderton gepaart mit dunklen Fruchtaromem. Die Säure ist angenehm eingebunden; der ideale filigrane Essensbegleiter zu Fleisch wie zu Fisch.
Alc. 12,0% vol. / RZ 0,4g/l / GS 6,3g/l
Chardonnay
Baden - Landwein
Unser Chardonnay verfügt über eine erfrischende stahlige Minarlität. Feine Apfel- und Bananearomen mit einer leichten Barriquenote ergeben ein animierendes Geschmacksbild.
Alc. 13,0% vol. / RZ 0,2g/l / GS 6,2g/l
Rosé
Baden - Landwein
Der Spätburgunder Rosé, aus dem Traubensaft der Rotwein-Maische gekeltert, besitzt eine exquisite Reintönigkeit. Zarte Erdbeer- und Cassisaromenverbinden sich mit der herben Frische zu einem köstlichen Trinkgenuss. Ein idealer Terrassenwein, passt zu leichten bis mittelstark
gewürzten Speisen.
Alc. 12,0% vol. / RZ 0,5g/l / GS 6,0g/l
Pinot Noir
Baden 2018 (Heitersheimer Maltesergarten)
Spätlese trocken
Feine würzige Aromen verbunden mit der Frucht der Schwarzkirsche sowie Cassis und Waldfrüchten sind bezeichnend für diesen Pinot Noir. Seine dunkle rubinrote Farbe in Verbindung mit einem langanhaltenden Abgang verspricht puren Trinkgenuss. Passend zu allen dunklen Fleischsorten sowie zu reifen Käse.
Alc. 13,5% vol. / RZ 1,9 g/l / GS 3,5g/l
Pinot Noir
Baden 2015 (Heitersheimer Maltesergarten)
Spätlese trocken im Barrique gereift
Über 12 Monate reifte dieser Pinot Noir in Barriquefässern. Die feinen Burgunderaromen harmonieren sehr gut mit den Tanninen aus dem Holzfass. Die dunkle rubinrote Farbe in Verbindung mit der angenehmen Würze sprechen für diesen außergewöhnlichen eleganten Wein. Passt hervorragend zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und reifem Käse.
Alc. 14,0% vol. / RZ 2,5g/l / GS 4,3g/l
